栄養サポート
肥満症治療において、食事療法はとても重要な治療のひとつです。当院では管理栄養士が患者さんに寄り添い、一人ひとりに合った栄養サポートを行っています。食事のことでお困りの時、ひとりで悩まずに、当センター管理栄養士へご相談ください。
術前の食事について
さっそく始めよう！
- ゆっくりよくかんで食べる
- 腹八分目に！
- 食物繊維をしっかり食べる（野菜、海藻、きのこなど）
- 間食やジュース類は控えましょう
- 脂っこいものは控えましょう
- ３食を規則正しく（夕食はなるべく早めに！）
- 主食・主菜・副菜を組み合わせて
食事療法のあれこれ
肥満症治療の食事療法は、エネルギー制限の程度により3つに分類されます（下図）。
1000kcal／日未満の食事療法では、たんぱく質、ビタミン、ミネラルが不足しやすいため、必須アミノ酸を十分に含むたんぱく質とビタミン、ミネラルが含まれた食事が必要になります。そのため、LCDやVLCDでは、フォーミュラ食を1日1～2食利用します。
肥満症の食事療法の目安
← 横にスクロールしてご覧ください →
| BMI区分 | 減量目標 | 食事療法 | エネルギー量設定 | フォーミュラ食 | 管理方法 |
|---|---|---|---|---|---|
| 25≦BMI＜35 | 現体重の |
エネルギー制限食 | 目標体重（kg）× |
ー | 外来 |
| 35≦BMI | 現体重の |
低エネルギー食 （LCD※2） |
目標体重（kg）× |
1食／日の |
外来 |
35≦BMIまたは |
現体重の |
超低エネルギー食 （VLCD※3） |
600kcal／日以下 | 2食／日以上の |
入院管理が |
※1 合併する健康障害に応じて減量目標を設定
※2 低エネルギー食 LCD：Low Calorie Diet
※3 超低エネルギー食 VLCD：Very Low Calorie Diet
フォーミュラ食って何？
フォーミュラ食は、糖質と脂質の摂取をできるだけ減らすことでエネルギー量を抑え、たんぱく質、ビタミン、ミネラルは、体タンパク、代謝を維持するために必要十分量が摂取できます。1日1～2食をフォーミュラ食に置き換えることで、無理なく減量することができます。なお、フォーミュラ食は保険適用外になります。
手術後の食事について
食事のすすめ方の目安
手術後は栄養素が足りていないと、低栄養、筋力低下、貧血、脱毛、爪割れなどの症状があらわれることがあります。そのため、手術後は、必要な栄養素をしっかりと摂取することが大切です。食事のバランスや、ゆっくりよく噛んで食べるよう、食事の工夫が必要です。たんぱく質、ビタミン、ミネラルを補充するために、フォーミュラ食やサプリメントが必要になります。
詳しいことは、当センター管理栄養士へご相談ください。
減量・代謝改善手術後の食事療法の目安
← 横にスクロールしてご覧ください →
| ステージ | 期間 | 食事 | サプリメント | 水分 | |
|---|---|---|---|---|---|
| 内容 | 1日3食の食事例 | ||||
| ステージ1 （回復期） |
手術翌日の昼食～2週間 | 流動食 | フォーミュラ食のみ | 必要 （液体のみ） |
2L以上／日 |
| ステージ2 （移行期） |
術後15日目～2週間 | 流動食＋半固形食 （舌でつぶせる） |
フォーミュラ食 2食 |
||
| ステージ3 （減量期） |
術後1か月目から | 徐々に通常食に | フォーミュラ食 1～2食 |
食事評価に 応じて必要 |
|
| ステージ4 （維持期） |
術後1年から | 通常食 | ３食バランスの良い食事 | ||
